海老しんじょう風お吸い物

海老しんじょう風お吸い物の完成写真 和風のエビシュウマイを使って海老しんじょうに見立てたお吸い物にしました。
だしの効いた汁と一緒にどうぞ。

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材料（1人分）

だし汁
200ml
しめじ
少量
小口ネギ
少量
酒
小さじ1/2
塩
少々

  • 1

    材料はこちらです。海老シュウマイは表示通りに温める。だし汁はあらかじめ用意しておく。

  • 2

    鍋にだし汁を入れて塩、酒を入れ、しめじはさっと火を通す。

  • 3

    お椀に汁としめじを入れて海老シュウマイをのせる。

  • 4

    小口切りにしたネギをのせて完成です。

上手に作るコツ

塩加減は調整しながら入れて下さい。

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