ブルーベリーとヨーグルトがよくあい、しっとりしたパウンドケーキです。
ブルーベリーを薄力粉にまぶしておく。
ボールにたまごを割り混ぜる。
ヨーグルトを入れよく混ぜる。
砂糖、サラダ油を入れさらに混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5に1を入れ軽く混ぜる。
型に流し込む。180度にオーブン予熱する。
180℃で36分焼いたら出来上がり。粗熱がとれたら型から外す。
しっかりと冷ましたら、食べやすい大きさに切って出来上がり。
焼く時間は調節して下さい。
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