手羽と肉団子のさっぱり煮

手羽と肉団子のさっぱり煮の完成写真 おうち居酒屋♪手羽元をポン酢で煮たさっぱり煮に、ふっくら大粒の甘酢肉団子と木綿豆腐を加えた、ご飯がすすむおかずです。鶏の旨味がしみて美味しいですよ!

材料(2人分)

鶏手羽元
7-8本
木綿豆腐
1丁
ポン酢
200ml
200ml
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
適量
  • 1

    肉団子は表示の通りレンジで加熱する。

  • 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 3

    中火の鍋に油をひき、手羽元を焼く。全体にこんがり焼き目がつくよう返す。

  • 4

    ポン酢、水、にんにく、しょうがを加え煮る。
    沸騰したら弱火にしてフタをして15分煮る。

  • 5

    豆腐、肉団子を加え3分煮る。

  • 6

    完成!

    仕上げにきざみ青ネギをふってます。

上手に作るコツ

じっくり煮る事でポン酢の酸味がまろやかになります。

新着れしぴ

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  • 材料
  • 絹ごし豆腐, めんつゆ, ごまドレッシング, 塩コショウ, ごま油

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  • 材料
  • キャベツ, にんじん, ピーマン, 酒

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  • 材料
  • ツナ缶, 玉ねぎ, ハーブソルト, ブラックペッパー, フレンチマスタード, オリーブオイル

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  • 材料
  • 白ネギ, ごま油, 酢, にんにくチューブ, 鶏がらスープの素, 塩

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  • 材料
  • 卵, 細ねぎ, サラダ油, 冷水または湯
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