材料はこちらです。肉そぼろは表示通りに温める。
豆腐は一口大に切る。ネギはみじん切りにしておく。
水、オイスターソース、片栗粉は合わせて混ぜておく。
フライパンに食用油を入れ、熱くなったら生姜とニンニクを入れて香りを出す。
豆腐を入れて軽く炒める。
肉そぼろも入れて炒める。
3の調味だれを回し入れる。
最後にネギとごま油をかけて完成です。
豆腐は崩れやすいので潰さないよう優しく混ぜて下さい。
豆腐は絹でも木綿でもどちらでも結構です。
オイスターソースがない場合は肉そぼろの量を増やして味噌小さじ1、砂糖小さじ1を代わりに入れても美味しいと思います。
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