生米を使用します。
米は洗ってザルにあげ、水気をきります。
無洗米を使用する場合はそのまま使ってください。
梅しそささみ天は表示の通りレンジで加熱する。
しいたけは薄切りにする。
えのきだけは5cmに切る。
まいたけは小房に分ける。
中火に温めたフライパンに油をひき、米を炒める。
白米に油が回ったらトマトジュース、にんにく、鶏がらスープ、塩こしょうを加えて混ぜる。
梅しそささみ天、冷凍枝豆、しいたけ、えのきだけ、まいたけをのせる。
強火にして沸騰後1分加熱したら、フタをして弱火で15分、火を止めてそのまま10分ほど蒸らす。
水分が多い場合はフタを取り、強火で20秒ほど加熱して水分を飛ばす。
完成！
火加減に気を付ける。
