ホタテとアスパラをバター醤油で味付けました。 バターと醤油だけで味が決まるので安定の組み合わせです。
材料はこちらです。 アスパラは自然解凍する。
ホタテは薄くスライスして、小麦粉をまぶしておく。
フライパンにバターを半分入れてニンニクも入れて香りを出す。
ホタテを両面焼き、焼き目をつける。
アスパラも入れて軽く炒める。
残りのバターと醤油を入れ、サッと炒めて完成です。
あればレモンを飾って下さい。
ホタテはあまり火を通しすぎると小さく縮んでしまうので一気に焼きましょう。
新着れしぴ
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