さつまいも、ごぼう、豚肉を用意する。
ごぼうはささがきにして30分水につけアク抜きをする。30分後水を捨てザルにあげ水切りをする。
さつまいもは皮を少し剥き食べやすい大きさに切る。水に30分つけてアク抜きをする。30分後さつまいもをザルにあげ水切りをする。
鍋に水を入れ沸騰させる。ごぼう、豚肉を入れる。
更にさつまいもを入れて、だしの素を入れる。
さつまいもが柔らかくなったら、味噌を入れる。豚汁の出来上がり。
ミニパックさぬきうどんを用意する。
ミニパックさぬきうどんを冷凍のまま豚汁の中に入れる。
ミニパックさぬきうどんか柔らかくなったらお椀に盛り出来上がり。
さつまいもが入るので豚汁に甘味がでます。赤味噌は好みに合わせて調節して下さい。
