カリフラワーとセロリでさっぱりとしたピクルスができます。
材料はこちらです。カリフラワーは冷凍のまま使用します。
セロリは筋を取り、5センチ程度に切る。
鍋に砂糖、塩、酢、水、ローリエ、ブラックペッパーを入れて火にかけよく混ぜる。沸騰したら止める。
保存袋にカリフラワーとセロリを入れる。
3のピクルス液を流し込む。 軽く揉んで味を馴染ませる。
冷蔵庫で二日ほど入れておけば完成です。
冷蔵庫で時間をおいた方が味がしみて美味しいと思います。
新着れしぴ
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