牛肉と牛蒡のきんぴらで甘辛の肉牛蒡うどんにしてみました。 牛肉ときんぴらを加熱すると煮込みのようになります。
材料はこちらです。 きんぴらは表示通りに温める。
ネギは輪切りにする。
温めたゴボウは牛肉と麺つゆ大さじ0.5を合わせて軽く混ぜる。
電子レンジ600wで1分加熱する。 途中開けて軽く混ぜ再度1分加熱する。温まったら少し置いておく。
鍋にお湯を沸かし、麺つゆ大さじ1.5を入れ、うどんを茹でる。
どんぶりにうどんと牛肉、ネギをのせて完成。
甘めがお好きな方は牛肉をレンジで加熱する際にお砂糖を少し足して下さい。 牛肉はあまり加熱しすぎると硬くなるのでお気をつけ下さい。
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