白菜ちまき

• 1

  

  白菜、餅、鶏めしを用意する。

• 2

  

  白菜は綺麗に洗い1枚づつ外す。12枚外す。

• 3

  

  鍋にお湯を沸かし白菜を6枚入れ芯が柔らかくなるまで茹でる。残り6枚も茹でる。

• 4

  

  茹で上がったら水に入れ色止めする。

• 5

  

  ザルにあげて水を切り冷ます。

• 6

  

  餅を細かくきる。

• 7

  

  冷凍の鶏めしと餅を混ぜる。

• 8

  

  茹でた白菜の葉を広げ7を真ん中にのせる。

• 9

  

  具を包むように芯を折り込む。

• 10

  

  右側を折り込む。

• 11

  

  左側を折りこむ。

• 12

  

  手前から奥にクルクル巻いていく。白菜をちまきが出来上がり。

• 13

  

  9〜12を繰り返し12個作る。

• 14

  

  クッキングシートを用意する。白菜の幅に合わせて、一辺が14㎝の正方形に切る。

• 15

  

  クッキングシートに白菜ちまきを置き包む。

• 16

  

  両端を絞ってキャンディ包みをする。

• 17

  

  全て包む。

• 18

  

  蒸し器にお湯を沸かし白菜ちまきを入れ10分蒸す。

• 19

  

  蒸し上がり。

• 20

  

  クッキングシートを外しお皿に盛ったら出来上がり。

ありがとうの声