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白菜、餅、鶏めしを用意する。
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白菜は綺麗に洗い1枚づつ外す。12枚外す。
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鍋にお湯を沸かし白菜を6枚入れ芯が柔らかくなるまで茹でる。残り6枚も茹でる。
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茹で上がったら水に入れ色止めする。
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ザルにあげて水を切り冷ます。
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餅を細かくきる。
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冷凍の鶏めしと餅を混ぜる。
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茹でた白菜の葉を広げ7を真ん中にのせる。
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具を包むように芯を折り込む。
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右側を折り込む。
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左側を折りこむ。
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手前から奥にクルクル巻いていく。白菜をちまきが出来上がり。
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9〜12を繰り返し12個作る。
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クッキングシートを用意する。白菜の幅に合わせて、一辺が14㎝の正方形に切る。
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クッキングシートに白菜ちまきを置き包む。
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両端を絞ってキャンディ包みをする。
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全て包む。
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蒸し器にお湯を沸かし白菜ちまきを入れ10分蒸す。
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蒸し上がり。
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クッキングシートを外しお皿に盛ったら出来上がり。
白菜にクルクル巻くだけ。
新着れしぴ