ハンバーグは、袋の表示通りに加熱しておきます。
にんじんをいちょう切りにします。
冷凍ブロッコリーは自然解凍しておきます。
キャベツの葉を2枚用意します。
お湯を沸かし、キャベツの葉をさっと茹でます。
柔らかくなったら取り出します。
ハンバーグをキャベツで巻いていきます。
巻き終わりは爪楊枝を使うと、キャベツが崩れにくいです。
鍋に水とコンソメを入れます。
9の鍋にブロッコリー、人参、8のキャベツで巻いたハンバーグをいれて煮込んでいきます。
最初は中火にかけ、一煮立ちしたら弱火にし、15分ほど煮ます。
煮えたら、お皿に盛り付けて完成です。
キャベツとハンバーグにできるだけ隙間をつくらないように巻くと綺麗な形のロールキャベツに仕上がります。
