里芋ときのこの煮物

里芋ときのこの煮物の完成写真 柚子が香る上品な煮物です。

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材料（2人分）

乱切りさといも
100ｇ
しめじ
40ｇ
まいたけ
40ｇ
柚子（皮）
適量
A
　
・砂糖
大さじ1･1/2
・醤油
大さじ3
・和風だし汁
250cc
・酒
大さじ1

  • 1

    「切れてる！サラダチキン」と「乱切りさといも」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。

  • 2

    しめじ、まいたけは石づきを取って、小房に分ける。

  • 3

    A、1、2を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分〜7分程度味が染みるまで煮る。

  • 4

    火を止めたら柚子（皮）を入れ、香りをうつすように全体を軽く混ぜる。

  • 5

    煮汁とともに盛り付けて完成。

上手に作るコツ

　

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