里芋ときのこの煮物

里芋ときのこの煮物の完成写真 柚子が香る上品な煮物です。

材料(2人分)

乱切りさといも
100g
しめじ
40g
まいたけ
40g
柚子(皮)
適量
A
 
・砂糖
大さじ1・1/2
・醤油
大さじ3
・和風だし汁
250cc
・酒
大さじ1
  • 1

    「切れてる!サラダチキン」と「乱切りさといも」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。

  • 2

    しめじ、まいたけは石づきを取って、小房に分ける。

  • 3

    A、1、2を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分〜7分程度味が染みるまで煮る。

  • 4

    火を止めたら柚子(皮)を入れ、香りをうつすように全体を軽く混ぜる。

  • 5

    煮汁とともに盛り付けて完成。

上手に作るコツ

 

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  • 材料
  • 鶏肉, 醤油, 砂糖, みりん

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  • 材料
  • 玉子, 白米, 醤油, みりん, 砂糖, 水, ゴマ油, 白ごま, 塩, サラダ油

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  • 材料
  • 卵, 油, 塩, ポン酢, 刻みネギ, ごま油, ごま

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  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)

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  • 材料
  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油

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