「切れてる！サラダチキン」と「そのまま使えるいんげん」は、袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。
にんじんは14cmの長さに細長く切り、沸騰した湯で１〜２分茹でる。
キャベツはさっと水に通し、濡れたキッチンペーパーとラップに包んで電子レンジで温める。（500W1分程度）
オクラは茹で、ガクを切る。
Aを鍋に入れて混ぜ溶かし、火を止めて80℃くらいまで温度が下がったらゼラチンを入れてよく混ぜる。
型にまんべんなくラップを敷き、その上にキャベツを型に沿わせて敷く。
型の底から、サラダチキン５枚、いんげん全量、サラダチキン５枚、にんじん、オクラ、サラダチキン５枚の順に重ね、最後に上から5を溢れないところまで流し入れ、キャベツで蓋をする。
冷蔵庫で2〜3時間冷やして固める。
型から出し、切り分けて完成。
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