レタスを洗い適当な大きさに手でちぎり、水気をきっておく。
｢麻婆なす｣をパッケージに記載の通りに解凍し、なすを半分ずつに切る。
ごはんに卵を入れて混ぜ合わせる。
塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
ニンニクの皮を剥き包丁で細かく刻む。
フライパンにゴマ油・ニンニクを入れてこんがりと焼けるまで炒める。
(強火～中火で)
④の卵ごはんをフライパンに入れて炒める。
(強火～中火で)
パラパラになるまで炒める。
お皿にドーナツ状に盛り付ける。
レタスを盛り付ける。
麻婆なすを真ん中にのせたら出来上がり。
にんにくは焦げてしまうと苦くなってしまうので焦げないように気をつけて下さいね。
