いちごを切っておく。
中にサンドする用と、上にのせる用。
生クリームにグラニュー糖を加えて７分立てにする。
バニラエッセンスとお好みでラム酒を加える。
今川焼き２つをパッケージ記載の通り自然解凍し、それぞれ半分に切る。
半分にした今川焼き3つにクリームといちごをのせる。
いちごは今川焼きからはみださないように、大きさを合わせて切る。
切り口を下にしてお皿に並べ、左右からぎゅっとおさえて形を整える。
全体にクリームを薄く塗ったら、星口金を付けた絞り袋に残りのクリームを入れて全体に絞る。
いちごなどを飾ってできあがり。
今川焼きを並べたあとはしっかりと左右から押さえて形を整え、いちごがはみださないようにしておくとデコレーションしやすいです。
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