いんげん、パプリカを食べやすい大きさに切り、塩を入れたお湯で茹でます。
しいたけは薄切りにし、塩を入れていない別鍋で茹でます。ゆで汁は取っておいて、スープなどに利用してください。
油をひいたフライパンを熱し、『厚切りベーコンと彩り野菜のピラフ』1袋を入れ、サフランをひとつまみ入れたら、中火で3分炒めます。
茹でた野菜と、しいたけをのせます。
蓋をして、弱火で3分加熱したら完成です。
野菜の彩りを生かすため、炒めすぎないようにします。
ピラフに味がしっかりついているので、サフラン以外味付けは入りませんが、物足りないようでしたらお好みでニンニク、塩コショウを足して下さい。
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