「切れてる！サラダチキン」と「そのまま使える九州産のほうれん草」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍する。
「切れてる！サラダチキン」を一口大に切る。
大根とにんじんはいちょう切りにし、生椎茸は細切りにする。
だし汁を火にかけ、Step2、Step3を入れて、沸く前に火を弱めて煮る。
餅を、表面に少し焦げ目がつく位に焼く。
Step4に調味料、Step5、Step1の「そのまま使える九州産のほうれん草」を入れ、具材が温まったら火を止める。
椀にStep6を盛り付け、柚子皮を飾る。
椎茸やにんじんは飾り切りすると華やかさが出て良い。
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