もち麦のプチプチとした食感が美味しい枝豆こんぶを、栄養豊富なきくらげや豆苗のスープと合わせた優しい味わいの一品です。
枝豆こんぶは表示の通り電子レンジで加熱する。
豆苗は半分に切る。 きくらげは石づきを取り食べやすい大きさに切る。
中火の鍋に水を沸かし、きくらげと豆苗、鶏ガラスープの素を入れ卵を落としフタをして1-2分加熱する。
器に入れあまに油をかけたら完成！
スープに枝豆こんぶを入れてスプーンで混ぜて食べると美味しいです。
乾燥きくらげは冷蔵庫で一晩水に戻すと美味しいです。
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