一品で野菜がたっぷりとれます。
しいたけを薄切りにする。フライパンに薄切りにしたしいたけ・もやし・カット野菜を入れて炒める。
そこにスープ、醤油、みりんを加え一煮立ちさせる。塩コショウで味を整える。
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
ご飯を器に盛る。あんかけをかけて出来上がり。
水溶き片栗粉を入れるときは火を止めてから入れるとダマになりにくいです。
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