・メンチカツは表示通り解凍しておく
・ゆで卵は殻をむいてみじん切りにしておく
・バケットは６ミリ厚にカットしておく
バケットはオリーブオイルをまわしかけ、トースターで1分焼いておく。
②に、にんにくをこすりつけて香りづけし、残ったにんにくは薄切りにしておく。
付け合わせのロマネスコを茹でて水気をよく切っておく。
メンチカツをみじん切りにし、卵、マヨネーズとともに混ぜ合わせる。
③のバケットに⑤のソースをバランスよく乗せ、ついでロマネスコ、にんにくスライスを乗せたら仕上げに胡椒とパセリをふって出来上がり。
ロマネスコの代わりにブロッコリーやチャービルなどのハーブ、ルッコラ等でもよく合います。
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