エビチリ蓮根

エビチリ蓮根の完成写真 味はエビチリにほぼおまかせなメニューです。
蓮根のコリコリとした触感がアクセントになります。

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使用する冷凍食品

エビチリ
２個

材料（１人分）

蓮根の水煮　
５０ｇ
にんにくのすりおろし　
少々
オリーブオイル　
大匙１程度
塩コショウ　
適量
みりん　
小匙１

  • 1

    「エビチリ」は袋の裏の表示に従い解凍し、エビは４つに切る。（エビは２個使うので８つになる）

  • 2

    蓮根は３ｍｍ程度の薄切りにし、食べやすい大きさにカットする。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れ弱火にかける。

  • 4

    蓮根を加えて炒める。

  • 5

    次にStep1のエビチリとみりんを加えて炒める。

  • 6

    塩コショウで味を調整したら、皿に盛り付けて完成。

上手に作るコツ

塩コショウなしで十分味が完成します。
加える場合は少量ずつ加えましょう。

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