味はエビチリにほぼおまかせなメニューです。 蓮根のコリコリとした触感がアクセントになります。
「エビチリ」は袋の裏の表示に従い解凍し、エビは４つに切る。（エビは２個使うので８つになる）
蓮根は３ｍｍ程度の薄切りにし、食べやすい大きさにカットする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れ弱火にかける。
蓮根を加えて炒める。
次にStep1のエビチリとみりんを加えて炒める。
塩コショウで味を調整したら、皿に盛り付けて完成。
塩コショウなしで十分味が完成します。 加える場合は少量ずつ加えましょう。
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