しっとり鶏むね肉 ほうれん草の香味ソース☆

しっとり鶏むね肉 ほうれん草の香味ソース☆の完成写真 ポイントの茹で方で､鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります☆淡白な鶏むね肉に香味ソースか良く合います。

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材料（2人分）

鶏むね肉
200ｇ
長ネギ
3cm
☆ニンニク(チューブ)
適量
☆生姜(チューブ)
適量
☆すし酢
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆中華だし
適量
☆ゴマ油
小さじ1
ラー油
適量
ごま
適量
レタス
適量

  • 1

    ほうれん草小鉢はパッケージ通りに解凍しておく
    (今回はほうれん草の胡麻和えを使用)

  • 2

    鶏むね肉は室温に戻しておく

  • 3

    長ネギをみじん切りにし､ほうれん草の胡麻和え､☆の調味料と合わせ20分以上味を馴染ませておく

  • 4

    レタスは千切りにしておく

  • 5

    鍋に湯を沸かし沸騰したら鶏むね肉を加え火を止め1時間余熱で火を通す

  • 6

    皿にレタスをひき､食べやすい大きさに切った鶏むね肉をのせ③をかけ､お好みでラー油とごまをかけたら完成

上手に作るコツ

鶏むね肉をしっとり柔らかくする為に､余熱で火を通すのがポイントです☆

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