洋風ちくわの磯辺揚げ
牡丹ちくわにほうれん草のバターソテーとチーズを挟んで磯辺揚げにしました。
食べ応えのあるちくわ天です！
1 人分
材料：
牡丹ちくわ,
スライスチーズ,
天ぷら粉,
水,
青海苔,
サラダ油,
作り方：
ほうれん草ソテーは表示通り温める。,
牡丹ちくわは上部に切り込みを入れてスライスチーズ、ほうれん草のソテーの順に詰める。,
天ぷら衣を作る。天ぷら粉に水を入れ軽く溶く。青海苔を入れさっくり混ぜる。ちくわを天ぷら衣にくぐらせる。身が飛び出さないよう爪楊枝で3箇所刺して留めておく。,
鍋にサラダ油を入れて高温で揚げる。
切れ目の入っている方を下にして揚げる。,
底面が揚がってきたら爪楊枝を外し、全面を揚げる。,
全体が揚がったら斜めに切り、盛り付けて完成！,
