れんこんひき肉はさみ揚げチゲ鍋

れんこんひき肉はさみ揚げチゲ鍋の完成写真 身体もほっこり温まるチゲ鍋をお手軽に。

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材料（1人分）

絹ごし豆腐
１/４丁
キムチ
５０ｇ
あさり
１/４缶
ねぎ
１０ｇ
だし
１カップ
ごま油
小さじ１/２

  • 1

    キムチを食べやすい大きさに切る。ねぎを斜め薄切りにする。

  • 2

    鍋にごま油を熱して、キムチを炒める。

  • 3

    だしとあさりを加えて、煮る。

  • 4

    煮立ったら、スプーンでざっくりすくい上げた豆腐とれんこんひき肉はさみ揚げを入れて３分程煮る。

  • 5

    仕上げにねぎを散らす。

上手に作るコツ

煮る際に、火が強すぎると豆腐が崩れるので中火で煮ましょう。

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