ゆで卵の中に切干大根を入れ、卵の黄身をのせました。卵の中にもしっかりお野菜を潜ませた一品です。 お弁当にもオススメです！
切干大根は表示通り温める。 (切干大根を使用しました。)
ゆで卵は縦半分に切る。
白身のボートに切干大根煮を入れる。 黄身はマヨネーズで和える。
切干大根煮の上に黄身マヨネーズをのせる。
マヨネーズを上にかけてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
あれば乾燥パセリを振りかけて出来上がり。
切干大根煮に味が付いているのでマヨネーズ以外は調味料は入れていません。 マヨネーズの分量は上にかける分も含めて大さじ1になります。
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