やきとり串は、パッケージの表示通りに解凍しておく。
玉ねぎを薄切りにする。
小さめのフライパンにめんつゆを沸かし、玉ねぎが透き通るまで煮る。
やきとりを串から外して加える。
めんつゆが煮詰まっているので、味が濃い場合は、ここで水で調節する。
溶いた卵を流し入れ、半熟になるまで煮る。火を止め、蓋をして1〜2分蒸らす。
丼にごはんをよそい、具を上からかける。
お好みで、小口切りにした青ねぎ(または三つ葉)と、刻み海苔をかけて完成！
玉ねぎや卵の固さは、お好みで！ごはんにつゆが染みた方が美味しいので、卵を入れる前(❹)で、ある程度つゆが残っている方がいいです。
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