栄養たっぷりな五目どうふ
あと1品という時や、お豆腐が余ったら五目どうふはいかがですか？
冷蔵庫にある野菜で簡単にできます。
入れる具材にもよりますが、これ一つで栄養がたっぷりとれます。
3 人分
材料：
豆腐(木綿、絹どちらでも),
豚ひき肉,
人参,
ごぼう,
しめじ,
ちくわ,
卵,
水,
醤油,
みりん,
酒,
作り方：
小松菜のおひたしは表示通り温める。,
人参、ちくわはいちょう切り、ごぼうはささがき、しめじは食べやすい大きさに切る。
小松菜のおひたしも小さめに切っておく。,
鍋に水、みりん、酒、醤油を入れ煮立たせる。,
豚ひき肉を入れてある程度火が通ったところに野菜を入れる。,
手でほぐした豆腐を入れる。水分が少なくなるまで煮る。(豆腐から水分が出ます),
煮えてきたところに小松菜を入れる。,
水分がなくなってきたら最後に溶き卵を回し入れる。,
完成！,
