いかの天ぷらは表示の通り電子レンジで加熱する。
ハサミで1/3にカットする。
じゃがいもは皮を剥き、2mm程度に薄切りにする。
卵は塩を加えよく溶きほぐす。
小さめのフライパンを中火でよく熱してオリーブオイルを加え、じゃがいもを揚げ焼きにする。
じゃがいもをきつね色になるまで両面1-2分ずつ揚げ焼きにしたら、いかの天ぷらを加え、卵液を全体に流し入れる。
ふつふつと気泡が出てきたら箸で潰し、フライパンを傾けて隙間を卵液で埋める。
端を一周クルッと箸またはフライ返しを入れてひっくり返し、1-2分焼いて火が通ったら完成！
油を多めに入れる。
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