「ミニハンバーグ」は袋の裏の表示に従い解凍し、荒く切っておく。
小揚げの一辺（短い方）を切り落とし中を開き、袋状にする。熱湯をかけ、油抜きをしておく。
キャベツは１ｃｍほどの荒いみじん切にし、ラップをして電子レンジ６００ｗで４０秒加熱する。
Step1のミニハンバーグとStep3のキャベツを混ぜ合わせる。
油揚げの中にStep4の具材を詰める。
口をつまようじでとめる。
コンソメと水を鍋にいれ煮立たせる。弱火にし油揚げを入れ、５分ほど煮る。
油揚げをひっくり返し、蓋なしで５分くらい煮つめる。
皿に盛り付け完成。
画像では切り口を見せるために半分にカットして撮影していますが、つなぎなしの具材のためカットせずに盛り付けてかぶりついてジューシーさを味わう食べ方をおすすめします。
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