本来、漬ける為の味噌幽庵地をソースにして絡めて焼きました。
炭火焼 さけの塩焼きはパッケージの表示通りに解凍しておく。
ゆずの皮はみじん切りにしておく。
ボールの中に赤味噌、みりん、醤油、砂糖、切ったゆずの皮、片栗粉を入れて混ぜる。
フライパンに❸を入れて火を入れてとろみをつける。
アルミホイルにさけの塩焼きをおいて上に❹のソースをかけてグリルで2分ほど焼く。
焼けたら器に盛ってネギをちらして出来上がり。
グリルで焼くときソースをしっかり焼きます。
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