麻婆茄子を春雨と和えて中華風サラダにしてみました（＾－＾）
麻婆茄子は、袋の表示通りにレンジにかけます。
錦糸卵を作っておきます。１人分だと卵１個も使いませんので、余ったら他の料理に使ってください(^_^)
春雨は、袋の表示通りにお湯に浸して戻してお皿に入れます。
春雨に麻婆茄子を加えます。
塩昆布と錦糸卵を入れます。
軽く混ぜて和えます。上にカイワレ大根やプチトマトを飾って出来上がり！
塩の代わりに塩昆布を入れています。なければ塩で代用できます☆
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