めんつゆで簡単！から揚げで親子丼風

めんつゆで簡単！から揚げで親子丼風の完成写真 めんつゆを使うのでだし汁いらず！
から揚げを使えばお肉もしっとりパサつきません。

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材料（1人分）

玉ねぎ
1/4個
めんつゆ(2倍濃縮)
40ml
水
50ml
砂糖
小さじ1

  • 1

    玉ねぎは薄切り、から揚げは表示通り温めて半分にカット、いんげんも半分にカット。
    インゲンは凍ったままでOK。

  • 2

    小さめのフライパンに水、めんつゆ、砂糖と玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

  • 3

    から揚げとインゲンを加え、溶き卵を半分加え火を通す。

  • 4

    残りの卵を加え、弱火にして蓋をする。
    20〜30秒ほど加熱する。

  • 5

    とろとろ親子丼風の出来上がり♪

上手に作るコツ

から揚げにしっかり味が付いているのでツユは薄めの味付けです。
しっかり目の味がお好きな場合は、めんつゆと水を同量加えてください。

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