温朝食メニューです。トーストとともに。
かぼちゃは厚さ５mm程度の食べやすい大きさに切る。
たまねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒める。
弱火にしてStep2に小麦粉をふりかける。粉っぽさがなくなるまで炒め、少しずつ水を加えてのばしていく。
水を全部加えたらコンソメとかぼちゃを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで弱～中火で煮る。
牛乳とベーコンを加え温める。沸騰させないように注意する。
器にもりつけパセリを散らし完成。
仕上げにパルメザンチーズをかけると、こくがアップします。
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