エビチリをパッケージに記載の通りに解凍したら半分に切る。
玉ねぎをスライスしレンジで1分半位温める。
レタスを適当な大きさにちぎる。
アーモンドを刻む。
生春巻の皮に霧吹きで水をかけ柔らかく戻す
※霧吹きがない場合は写真のようにキッチンペーパーに水をつけて戻すことも出来ます。
生春巻の皮の上にレタス・玉ねぎ・刻んだアーモンドをのせる。
生春巻の皮の上にレタス・玉ねぎ・刻んだアーモンド・エビチリをのせて、手前から巻いていく。
１巻きしたら、両端を内側に折り込んで、残りを巻ききる。
巻き終わりは自然にくっつきます。
半分に切って出来上がり。
お好みでマヨネーズをつけて召し上がって下さい。
生春巻の皮は小さいサイズの物を使用しているので、大きいサイズで作る場合は野菜の量やエビチリの量を増やして下さい。
今回は粒のアーモンドを使いましたがスライスアーモンドでもいいです。
