きんぴらごぼうのあったか豚汁 ゴボウの下ごしらえの手間も省けて楽チン。きんぴらの風味でコクのある味わいに。 4 人分 材料： こんにゃく, 大根, 長ネギ, 豚肉, 豆腐, 水, 味噌, だしの素, 作り方： 鍋に水、細かく切ったこんにゃく、小口切りにした長ネギ、いちょう切りにした大根、だしの素を入れて沸騰させます。, 大根が柔らかくなったら一口大にした豚肉、細目状に切った豆腐、きんぴらごぼうを加えます。, 途中でアクを取りながらさらに煮ていき、最後に火を止めて味噌を溶き入れたら完成です。,

きんぴらごぼうのあったか豚汁

ゴボウの下ごしらえの手間も省けて楽チン。きんぴらの風味でコクのある味わいに。

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材料（4人分）

こんにゃく
1袋
大根
4分の1本
長ネギ
1本
豚肉
150g
豆腐
2分の1丁
水
1100cc
味噌
大さじ4
だしの素
5g

  • 1

    鍋に水、細かく切ったこんにゃく、小口切りにした長ネギ、いちょう切りにした大根、だしの素を入れて沸騰させます。

  • 2

    大根が柔らかくなったら一口大にした豚肉、細目状に切った豆腐、きんぴらごぼうを加えます。

  • 3

    途中でアクを取りながらさらに煮ていき、最後に火を止めて味噌を溶き入れたら完成です。

上手に作るコツ

今回は合わせ味噌を使いましたがご家庭の他の味噌でも大丈夫です。

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