黒豚のかつとじ

黒豚のかつとじの完成写真 ミニサイズのかつとじです。しっかり食べたい時は倍量で作りましょう。

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材料（1人分）

卵　Ｓサイズ
１個（またはLサイズ２分の１個）
玉ねぎのみじん切り（☆）　
５～１０ｇ
めんつゆ５倍濃縮（☆）　
小匙１強
水（☆）　
大匙１強
みりん（☆）　
小匙１強

  • 1

    「ひとくちかつ」「オクラ」は袋の表示に従い解凍しておく。

  • 2

    卵は溶いておく。

  • 3

    小さ目のフライパンに（☆）を熱しひと煮立ちさせ、ひとくちかつを並べる。

  • 4

    卵をかけて蓋をする。弱火で４０秒から１分くらい加熱する。※好みの卵の固まり加減で加熱時間を調整しましょう。

  • 5

    皿に盛り付けてオクラを飾り完成。

上手に作るコツ

きざみオクラは飾りなので無くても良いです。代わりに小ねぎを使用しても美しく仕上がります。

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