おもちで作る とりきのこおこわ
やきとりときのことおもちで簡単おこわ。
2 人分
材料：
米,
水,
昆布,
蓮根,
きのこ,
塩,
醤油,
料理酒,
みりん,
作り方：
お米を研ぎ水に30分以上つけておく。,
やきとりをパッケージに記載の通りに解凍したら適当な大きさに切る
きのこ→2.3等分,
丸もちを包丁で約1.5cm角に切る。,
蓮根→いちょう切りにする。
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お米を水に浸けて30分経ったら、塩・みりん・醤油・料理酒を入れ混ぜる。
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やきとり・しめじ・蓮根・丸もちを土鍋のなかに入れて蓋をし強火で火にかける。
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沸騰したら弱火にし蓋をしたまま10分炊く。
(写真は蓋を開けてますが、沸騰したら蓋は開けずにそのまま弱火にして下さい。),
10分経ったら強火で約10秒火にかけ、コンロから下ろし10分間蓋をしたまま蒸らす。,
10分経ったら土鍋の蓋を開ける。
昆布を取り出して、しゃもじで混ぜる。
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出来上がり。,
