ナスは一口大に切る。ベーコンは出しておく。
ナスはオリーブオイルで焼き目が軽くつく程度に焼く。
オリーブオイルを足して、ニンニク、ベーコン、唐辛子を入れてさらに炒める。
パスタを表示通りに茹でる。
(茹でる際は塩を大さじ1入れて下さい。)
茹で上がったパスタをナスのフライパンにうつしてサッと炒める。
パスタの茹で汁を少し入れて絡める。
塩気が足りなければ塩を足す。
皿に移し、トマトとチーズをのせる。
お好みでオリーブオイルをかける。
完成！
パスタが茹で上がったら具材と早めに絡めて下さい。
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