パイシートは半解凍しておく。
りんごは薄くスライスする。
クリームチーズは砂糖大さじ2と合わせて混ぜておく。
鍋にりんご、砂糖大さじ3、レモン汁、シナモンを入れてしんなりするまで煮る。
できたら少し冷ましておく。
オーブンを200度に予熱する。
パイシートは麺棒で伸ばし20センチ四方にする。フォークで穴を開ける。
左半分にクリームチーズをのせ、その上にりんごをのせる。
右半分は包丁で切り目を入れておく。
右半分を折りたたみ、包丁で端の口を閉じていく。
卵黄を割りほぐし、表面にハケで塗る。
200度のオーブンで15分ほど焼く。
完成！
具は沢山のせるとあふれてしまうので詰めすぎないようにして下さい。
オーブンによって異なりますので時間は調整して下さい。
りんごを煮るとき、水分が足りなくなった時は水を少量足して煮て下さい。
