一口大にきったじゃがいも、５ミリ程度の厚さに星型にくり抜いた人参を茹でていきます。
具材が柔らかくなってきたら凍ったままのブロッコリーを入れ、１分程度で柔らかくなった人参とともに取り出します。
じゃがいもが煮崩れる寸前くらいになったらお湯を捨て、弱火で少し水分を飛ばします。水気がなくなってきたらチーズも入れ、へらで混ぜます。
水分を飛ばしながら練るように混ぜてください。塩こしょうで味を整えます。
混ざったらお皿にタワー型に盛りつけます。
ブロッコリー・人参を飾って出来上がり！
今回は一部の人参を小さくカットしました(^_^;)
味付けは塩こしょうとチーズのみです！水っぽかったら火にかけたまま混ぜ続けると水分が飛びます！
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