ご飯が進む味です！
しめじは石突きを取り、ピーマンは細切りにします。なすは凍ったままで良いです。
フライパンにサラダ油をひいて、牛肉の色が変わるまで焼く。ピーマン、しめじ、なすを入れる。
醤油、酒、オイスターソース、しょうが、にんにくで調味料を作っておきます。
材料に火が通ったら調味料を入れます。
器に盛り付けて完成です。
味付けはお好みで！にんじんを入れたら彩り良いと思います。
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