寒い日のお昼ご飯に作りました。卵を入れると味がまろやかになります。
かまぼこを食べやすい大きさに切り長ネギを薄く斜めに切ります。ほうれん草は解凍しないでそのままでも良いです。(今回は表示通りに解凍しました)
鍋に水、ほんだし、めんつゆ、うどんを入れます。
うどんがほぐれたら、卵以外の材料を入れる。
真ん中に卵を入れる。
蓋をして、火を止めます。
白身が少し固まったら完成です。
ほうれん草を入れると彩りが良いです。卵の固さはお好みで！
新着れしぴ
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