干しエビの香ばしさ、えだまめの食感の良さが美味しい卵焼きです。
卵、えだまめ、干しエビを入れて混ぜる。えだまめは2～３分とかしざるにあげて水気を切っておきます。
フライパンに油をひいて焼く。
フライ返しでかたちをととのえていく。(弱火)
裏返しにして火を通す。
キッチンペーパーでしっかりかたちをととのえたら出来上がりです。
火加減に注意しましょう。弱火で焦げないようにしていただければ、卵焼き器を使わず簡単に出来ます。
新着れしぴ
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