優しい味のずんだ餡です。
塩あじえだ豆はふさから一粒づつ取り出し、浸かるくらいの水を入れ、塩ふたつまみ入れて加熱する。２分加熱しザルにあげる。
えだ豆の薄皮をむく。
縦長の容器に（☆）を入れ電子レンジでラップなし、６００ｗ１分加熱する。
Step3にえだ豆を入れてブレンダーにかける。
味見をして、砂糖と塩を調整する。滑らかになったら完成。
完成したずんだ餡はずんだ餅、おはぎ、あんみつやアイスのトッピング、トースト等に使用してください。
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