ずんだ餡

ずんだ餡の完成写真 優しい味のずんだ餡です。

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材料（２人分）

砂糖（☆）
小匙４
はちみつ（☆）
小匙１
塩（☆）
小匙３分の１
水（☆）
30ml
牛乳（☆）
10ml

  • 1

    塩あじえだ豆はふさから一粒づつ取り出し、浸かるくらいの水を入れ、塩ふたつまみ入れて加熱する。２分加熱しザルにあげる。

  • 2

    えだ豆の薄皮をむく。

  • 3

    縦長の容器に（☆）を入れ電子レンジでラップなし、６００ｗ１分加熱する。

  • 4

    Step3にえだ豆を入れてブレンダーにかける。

  • 5

    味見をして、砂糖と塩を調整する。滑らかになったら完成。

上手に作るコツ

完成したずんだ餡はずんだ餅、おはぎ、あんみつやアイスのトッピング、トースト等に使用してください。

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