豆乳みそ汁 マイルドな味わいのスープです。洋食にも和食にも合わせることができます。 ２ 人分 材料： 豆乳, 水, 本だし, 塩コショウ, パセリ（あれば）, 作り方： 水に本だしを加えて沸騰させる。, 肉入りカット野菜を凍ったまま加え沸騰させる。, 豆乳を加える。沸騰直前で火をとめ味見をする。, 塩コショウで味を整え碗に盛り付ける。パセリをかけて完成。,

豆乳みそ汁

マイルドな味わいのスープです。洋食にも和食にも合わせることができます。

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材料（２人分）

豆乳
150ml
水
150ml
本だし
小匙１
塩コショウ
適量
パセリ（あれば）
少々

  • 1

    水に本だしを加えて沸騰させる。

  • 2

    肉入りカット野菜を凍ったまま加え沸騰させる。

  • 3

    豆乳を加える。沸騰直前で火をとめ味見をする。

  • 4

    塩コショウで味を整え碗に盛り付ける。パセリをかけて完成。

上手に作るコツ

豆乳を加えた後沸騰させると塊りができて食感が悪くなります。注意しましょう。

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