ハンバーグはレンジで表示どおり解凍しておきます。
ジャガイモは芽を取り、皮をむき、スライサーの千切り器を使うなどしてごく細い千切りにします。少し根気が要りますががんばって。
ハンバーグを縦半分にカットし、千切りのジャガイモに包み込みます。
フライパンにバターを熱し、３をならべてフタをせずに焼きます。最初は強めの中火、焼き色がついてきた頃に焦がさないようにやや弱めの中火。
フチの方がこんがりしてきて、下の面が完全に固まったらひっくり返して反対側も同じように焼き、仕上げに塩こしょうを振ります。
お皿に盛り付け飾りのレタスを添えて出来上がりです。
ハンバーグをジャガイモに包み込むのが結構大変ですが、多少ばらけそうでもなんとかフライパンに乗せられさえすればうまく焼き固まります。 ジャガイモの量は使うジャガイモのサイズで変わってくると思うので適宜調節してください。
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