ナスの肉味噌サラダうどん
ナスとミンチを刻んで味噌で炒めてうどんにかけました。
うどんには麺つゆとゴマだれをつけています。
1 人分
材料：
牛ミンチ,
サニーレタス,
赤味噌,
砂糖,
みりん,
醤油,
油,
麺つゆ,
ゴマだれ,
作り方：
揚げてあるカットなすはパッケージの表示通りに自然解凍しておく。,
ナスは粗みじん切りにしておく。,
熱したフライパンに油をひいてミンチ肉を炒める。,
ミンチに火が入ったらなすをいれる。,
赤味噌、砂糖、みりん。醤油を合わせておく。,
合わせ調味料を入れて焼く。,
うどんは茹でておく。,
茹で上がったら水で洗って締めておく。,
サニーレタスは食べやすい大きさに切っておく。
うどんに麺つゆとゴマだれを加えてサラダをのせてなすの肉味噌も盛る,
