厚揚げのはさみ煮

厚揚げのはさみ煮の完成写真 厚揚げをはさみ煮にしてあんをかけました。
寒い時期にホッとする味です。

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材料（1人分）

厚揚げ
三角2個
鶏ひき肉
30グラム
玉ねぎ
少々
＊片栗粉
小さじ1
＊生姜すりおろし
少々
＊塩
少々
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
片栗粉
大さじ1
水
2カップ

  • 1

    枝豆はサヤから外し、玉ねぎはみじん切りにする。
    ＊の調味料と全ての具材をよく混ぜる。

  • 2

    厚揚げは半分に切り、間に肉だねをのせてサンドする。
    水に醤油、みりんを入れて厚揚げを10分程度煮る。
    最後に水溶き片栗粉をかけて一煮立ちさせる。

  • 3

    完成！

上手に作るコツ

肉だねが外れないように煮ている時はあまり触らないようにして下さい。

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