「えびピラフ」は、袋の表示に従って電子レンジで加熱しておく。
冷凍パイシートを2枚とも縦20cm程度（手のひらより一回り大きいくらい）のしずく型に切り取る。残りのパイシートを丸く切り取りサンタの鼻をつくる。
Step2の冷凍パイシート1枚の上にえびピラフをのせる。
Step3の上にもう一枚の冷凍パイシートを重ねてかぶせ、形取る。パイのまわりをフォークなどで押して閉じる。
Step4のパイをオーブン200度で約40分焼く。（鼻は200度で約15分焼く。）
Step4のパイが焼けたら、マッシュポテトでひげと髪の毛を飾る。ケチャップを塗って帽子に、縦半分に切ったブラックオリーブで目を飾り付けたらできあがり。
•パイでつくった鼻や、ブラックオリーブの目を飾る際には、マッシュポテトを下につけるとずれにくくなります。
•縦半分に切ったブラックオリーブをひとつ、さらに半分に切り半月型にすれば、ウィンクしたサンタさんにもなります。
