インゲン1本だけをお肉で巻いて焼くスピードメニュー。スリムなため中まで早く火が通るので、凍ったままクルクルッと巻いて焼けば出来上がり。至急一品欲しい時に。
ロース肉にAの材料で下味をつけます。
凍ったままのインゲンをロース肉で巻きます。横巻きでもナナメ巻でもやりやすい方で可。
フライパンに炒め油を熱します。なるべく巻き終わりが下になるように肉巻きを入れます、
少し火を細め、蓋をして蒸し焼きにします。
蓋を外して、裏返して、水分を飛ばしながら焼きます。インゲンは、フライパン調理で解凍されます。最後にBのしょうゆを鍋肌から焦がし入れ、からめて完成です。
難しいコツはありません。今回は豚ロースですが、牛スライスでも、豚バラでも美味しく出来ます。
